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凉拌熟牛肉的家常做法 凉拌卤牛肉的家常做法
悦刻正品精选2025-06-13 07:38:04【悦刻正品优购】9人已围观
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本文目录
黄花鱼的家常做法
家常烧黄花鱼 ,把鱼刮鳞除鳃去内脏洗净 ,黄鱼黄鱼热锅凉油,家常调小火 ,做法放入黄花鱼,黄鱼黄鱼加入葱姜片 ,家常淋入生抽料酒少量米醋少许白糖 ,做法加入清水,水开加入盐,出锅点缀点香菜即可 。
黄花鱼的做法家常菜
用料:黄花鱼1条,
辅料:大葱1段,小葱2根 ,青红椒各1段姜1块,蒸鱼豉油30克,油一勺 ,
清蒸黄花鱼的烹饪步骤
1.准备食材
2.黄花鱼的基础处理做彻底 ,腹部的黑膜抠干净 ,喉部的筋骨扯干净 ,贴骨血抠干净 ,清洗干净,沥干水份。
3.在鱼身上两面各开几刀 ,方便入味 。用料酒涂抹鱼身,开口处夹上姜丝,摆上葱段 ,鱼肚子里塞上姜丝 ,腌制20分钟 。
4.大葱切成段,竖着摆在盘子里,盘底铺上姜丝,把鱼摆上,上面再摆上姜丝,
5.蒸锅上汽之后,把盘子摆进去,连同蒸鱼豉油一同放进去 ,蒸鱼豉油要热的浇在鱼身上味道更鲜美 ,蒸6分钟,虚火蒸2分钟。
6.青红椒切丝,小葱切丝,大葱白切丝 。
7.时间到后,取出盘子 ,倒掉蒸鱼水 ,捡去葱段和姜丝,倒入蒸鱼豉油,摆上青红椒丝和青白葱丝 ,炒锅烧热油,冒烟的那种,均匀地淋在鱼身上就可以了 ,
黄鱼做法家常做法
原料:黄鱼1条(黄花鱼)、葱10克、姜5克 、蒜3瓣 、花生油500克(实耗80克) 、料酒20克 、酱油15克 、盐2克、醋20克、白糖30克、味精2克
做法:先把鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏。用刀在鱼身两面等距离各划4刀用料酒、盐、一半酱油抹遍黄鱼全身,腌约十分钟。将淀粉均匀地涂抹在黄鱼全身。锅中放油烧至七成热,手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身放入油中炸制 。一面定型翻面再煎。当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用 。姜 、葱、蒜切成细末 。锅中放油烧至五成热,放入姜、葱 、蒜末炒出香味放入料酒、酱油 、醋 、白糖翻炒。炸好的鱼放入盘中。淀粉勾芡,放入盐,味精、香油调匀即可 。
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